《东京大饭店》：极度的精致和刚刚好的励志

　木村拓哉领衔主演的TBS周日九点档剧集《东京大饭店》成为本季收视热点，豪华的演员阵容、励志的剧情设置和精美的法式料理，满足了日剧迷们日益挑剔的感官

　　2019年日剧秋季档延宕到新年伊始，由木村拓哉领衔主演的TBS（东京放送电视台）周日九点档（简称日九档）剧集《东京大饭店》成为本季收视热点。该剧讲述了法式料理天才尾花夏树在职场受到重创，陷入人生低谷，在偶遇拥有“绝对味准”的女厨师早间伦子后，被其米其林执念感染，重燃斗志。剧情主要围绕两人携手一群新老同伴开创东京大饭店餐厅，并以赢得米其林三星为奋斗目标的故事展开。豪华的演员阵容、励志的剧情设置和精美的法式料理，满足了日剧迷们日益挑剔的感官，让近年来陷入不愠不火的美食剧，着实“燃”了一把。

　　演技扎实的中年演员让人物性格鲜明

　　剖析《东京大饭店》的高收视，离不开“美食”和“日九档”这两个关键词。

　　美食是日剧常见的主题，除了《东京大饭店》，2019年播映的《孤独的美食家》第八季、《深夜食堂》第五季、《天国餐厅》和《昨日的美食》均属于美食剧范畴，涵盖了从餐厅经营到家庭烹饪，从西式大餐到和式料理，从厨师达人到美食老饕的各种类型。《东京大饭店》作为一部以社会人为目标收视人群的日九剧，在主题、人物和剧情设置方面，充分展现其精准的市场定位。以高级法式餐厅为舞台，以料理天团为主角，以米其林星级评定为背景的故事设定，赋予了作品形成“奇观效应”的基因。此外，该片在高成本、大制作的保障下，也得以在主创配置、视听呈现和内容专业度上充分追求极致。

　　日九档是TBS的门面，曾推出过《GOOD LUCK！！》《华丽的一族》《仁医》《半泽直树》《99.9刑事专门律师》等一系列经典日剧。《东京大饭店》作为TBS黄金档重推剧，每集超过1亿日元的投资和一众知名导演和演员的加盟，成就了该剧的高收视和高口碑。导演团队包括《非自然死亡》的导演冢原亚由子、执导过《花样男子》的山室大辅，以及导演过《In Hands》的青山贵洋。演员方面，除了被称为日剧“大神”的木村拓哉，主演阵容还囊括了众多熟悉的面孔，比如铃木京香、泽村一树、及川光博和尾上菊之助等。《东京大饭店》以一群演技扎实的中年演员领衔挂帅，这在美少年当道的日剧圈，显得特立独行。

　　主人公天才料理人尾花持才傲物、独断专行，却又重情义、有正义感，这类外冷内热的热血男儿，木村演起来得心应手。只不过，年届47岁的木村，在剧中多了一份中年人的持重和内敛。更多借助细腻的表情和肢体语言展现人物复杂而矛盾的内心，而不过多依赖情绪的爆发。与木村搭戏的都是高颜值的实力派演员，擅长以感性而富有张力的表演，诠释性格鲜明的人物。一群中年演员互相飙戏，不仅没有油腻感，反而将顶级厨师的米其林之战，演出了青春励志片才有的热血和可爱。年轻一辈的演员，包括杰尼斯偶像玉森裕太、超模富永爱、声优吉谷彩子等也均演技在线，形成了各自角色的气场和个性。

　　米其林三星的秘密巧妙融入叙事发展

　　从剧情设置上看，《东京大饭店》遵循行业剧的经典套路，以职场遇挫、人生失意的主角，重整旗鼓、东山再起的奋斗故事为主线，揭秘鲜为人知的行业内幕，打造职场神话。在品种繁多的美食类日剧中，《奇迹餐厅》《Dinne r》《Che f~三星级营养午餐~》等都属于这一类型。《东京大饭店》的独特之处在于剧情设置中放大了米其林的元素，通过解密其运作体系，阐释其核心价值，以及展示米其林三星餐厅的专业内涵，带给观众耳目一新的美食剧体验。

　　在叙事上，该剧还融合了丰富的类型片元素进行调味。剧集的前半段加入了悬疑的设置，围绕着三年前法国外交接待中发生食物过敏事件的谜团，尾花曾经的工作伙伴们怀揣秘密、心存芥蒂，逐一登场。后半部分随着剧情的展开，真相浮出水面，昔日伙伴们心中的阴霾逐渐消散，转而齐心协力创造奇迹，回归青春励志片的叙事节奏。