一口闽菜一口乡愁 “舌尖上的福建”走向世界(3)

　　省商务厅积极贯彻落实“中餐繁荣计划”，先后在多地组织召开全省推进闽菜“走出去”研讨会，指导餐饮行业协会举办以“八闽美食 全球共享”为主题的研讨会、闽菜“走出去”高峰论坛等多场活动，邀请境内外中餐企业经营代表分享海外中餐市场情况及餐馆经营得失，为我省餐饮企业的省外、海外市场拓展提供可鉴案例，并围绕着我省餐饮行业品牌化、连锁化、标准化发展及闽菜“走出去”提出意见建议。此外，率团赴南非举办“中国福建南非闽菜宣传推介会”，支持省市餐饮烹饪协会组团前往菲律宾、马来西亚等地开展厨艺培训、技术人才交流等活动，通过多种方式大力推动闽菜发展。

　　各种各样的交流活动让闽菜走了出去，而形式新颖、渠道多样的文化宣传推广，则使得闽菜的“金字招牌”亮了起来。2019年起，省商务厅携手福建广电网络集团，以“闽菜20道精选”为核心，通过专题宣传片展播、开机海报宣传、开设“闽菜飘香”微网站和互动电视专题专区等形式、对闽菜品牌进行全方位、多角度的融媒体推广。设立在福建高清互动云电视首页的“闽菜飘香”专区，已于8月5日正式上线。

　　闽菜不仅滋养着福建人的生活，更随着闽人纵横四海的脚步一起走向世界，成为中国饮食文化中一张香飘四海的福建名片。